7. Ay Ek Gıda: Tavuklu Kabak Püresi ile Hafif Bir Başlangıç

Merhaba sevgili anne, bebeğinizin ek gıda serüveninde yepyeni bir ay ve yepyeni lezzetlerle tanışma zamanı geldi! 7. ay, minik gurmenizin damak zevkinin geliştiği, protein gibi önemli besin gruplarıyla daha yakından tanıştığı heyecan verici bir dönem. Bu ayda, sindirimi kolay ama besleyici değeri yüksek tarifler aradığınızı biliyoruz. İşte tam da bu noktada, hem lezzetli hem de bebeğinizin hassas sindirim sistemine uygun, harika bir başlangıç tarifiyle karşınızdayız: Tavuklu Kabak Püresi!

Bu tarif, hayvansal proteine yumuşak bir geçiş yapmak için ideal. Kabağın hafifliği ve tavuğun besleyiciliği bir araya gelerek bebeğiniz için hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün oluşturuyor. Gelin, minik şefimizin bu yeni lezzetle nasıl tanışacağını adım adım birlikte hazırlayalım.

Neden Tavuk ve Kabak?

Tarife geçmeden önce, bu iki harika besinin bebeğiniz için faydalarına kısaca göz atalım:

Tavuk: Yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. Bebeğinizin hızla büyüyen kas ve doku gelişimi için protein hayati önem taşır. Aynı zamanda demir, çinko ve B vitaminleri açısından da zengindir. Özellikle tavuk göğsü gibi yağsız kısımlar, sindirimi kolay olduğu için ek gıdaya geçişte güvenli bir ilk adımdır.
Kabak: Nötr tadı sayesinde bebeklerin kolayca kabul ettiği sebzelerden biridir. Lifli yapısıyla bebeğinizin sindirim sistemini destekler ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. A ve C vitaminleri içerir. Yüksek su oranı sayesinde pürenin kıvamını ayarlamayı da kolaylaştırır.

7. Ay ve Üzeri İçin Tavuklu Kabak Püresi

Bu tarif, bebeğinizin yeni tatlara alışması için harika bir fırsat sunarken, hazırlaması da oldukça pratik.

Hazırlık Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 15-20 dakika
Uygun Olduğu Ay: 7. aydan itibaren
Porsiyon: 1-2 bebek porsiyonu

Malzemeler

1 kibrit kutusu büyüklüğünde (yaklaşık 30 gr) kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya but
½ küçük taze kabak
İçme suyu (haşlamak için)

İpucu: Malzemeleri seçerken güvendiğiniz, taze ve mümkünse organik ürünleri tercih etmeye özen gösterin.

Hazırlanışı

Tavuğu Hazırlayın: Tavuk etini güzelce yıkayın. Küçük bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar içme suyu ekleyip haşlamaya bırakın. Tavuk tamamen piştiğinde (yaklaşık 15 dakika), tencereden alın ancak besleyici suyunu kesinlikle dökmeyin, püre için kullanacağız.
Kabağı Hazırlayın: Bu sırada kabağı yıkayıp kabuklarını incecik soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
Kabağı Pişirin: Kabağı besin değerini kaybetmemesi için buharda pişirme yöntemiyle pişirmenizi öneririz. Bir tencerenin içine az miktarda su koyup üzerine bir buhar aparatı veya metal bir süzgeç yerleştirin. Doğradığınız kabakları süzgece koyup tencerenin kapağını kapatın. Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika buharda pişirin. Eğer buhar aparatınız yoksa, tavuğu haşladığınız sudan çok az bir miktar kullanarak ayrı bir tencerede de haşlayabilirsiniz.
Püre Haline Getirin: Haşlanmış ve minik parçalara ayırdığınız tavuk etini ve buharda pişmiş kabağı bir blender veya mutfak robotuna alın.
Kıvamını Ayarlayın: Blenderı çalıştırırken, tavuğu haşladığınız sudan kaşık kaşık ekleyerek pürenin kıvamını ayarlayın. 7 aylık bir bebek için pürüzsüz, topaksız bir kıvam hedeflemelisiniz. Bebeğinizin yutma becerisine göre kıvamını daha akışkan veya daha koyu yapabilirsiniz.
Servis Edin: Püreniz hazır! Ilıdıktan sonra bebeğinize afiyetle yedirebilirsiniz.

Beslenme Uzmanının Notu

Bu püre, bebeğinizi hayvansal proteinle tanıştırmak için sindirimi en kolay ve en nazik yollardan biridir. Tavuk, büyüme için gerekli olan temel amino asitleri içerirken, kabak lif ve vitamin desteği sağlar.

Unutmayın: Bebeğinize tavuğu ilk kez veriyorsanız, mutlaka "üç gün kuralı" uygulayın. Yani, üç gün boyunca başka yeni bir besin eklemeden sadece bu püreyi vererek olası alerjik reaksiyonları (ciltte döküntü, kızarıklık, ishal, kusma gibi) gözlemleyin. Herhangi bir şüpheli durumla karşılaşırsanız tarife ara verin ve doktorunuza danışın.

Püf Noktaları ve Saklama Koşulları

Zenginleştirin: Doktorunuzun onayıyla, pürenin besin değerini artırmak için içine bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Zeytinyağı, sağlıklı yağlar açısından zengindir ve kabızlığa iyi gelir.
Kıvam: Pürenin kıvamı çok koyu olursa tavuk suyundan, çok sıvı olursa bir sonraki sefere daha az su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Saklama: Pürenin tamamını bebeğiniz bitiremediyse, kalanını hava almayan kapaklı bir cam kapta buzdolabında en fazla 24 saat saklayabilirsiniz.
Dondurma: Daha uzun süre saklamak isterseniz, porsiyonluk olarak buz kalıplarına doldurup dondurucuda 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz. Kullanacağınız zaman donmuş küpü benmari usulü veya kendi halinde çözdürerek ısıtabilirsiniz.

Bu basit ama besleyici tarifle bebeğinizin ek gıda yolculuğuna lezzetli bir dokunuş yapın. Unutmayın, bu süreç sadece bebeğinizi beslemekle ilgili değil, aynı zamanda onunla bağ kurduğunuz, yeni tatları birlikte keşfettiğiniz özel anlarla doludur.